人力資源成本一直是酒店企業(yè)關(guān)注的焦點。但對于酒店行業(yè)來說，其人力資源成本卻不那么受人關(guān)注。盡管有些品牌做了，但是大部分酒店對它的了解僅僅停留在“人力成本”的概念上。那么什么樣的人員成本是人力資源成本？對酒店公司來說，這是一個很難定義、也是難以回答的問題。
1、工資
根據(jù)工作性質(zhì)，不同的工種和崗位，其工資水平不一樣，但基本上都能維持在一個相對穩(wěn)定的水平上。對于很多酒店來說，他們并不會經(jīng)常調(diào)整工資水平，甚至因為某些原因而直接降薪。對于工資變化的問題，大多數(shù)員工的看法更多的是因為企業(yè)不想要他們多出多少錢，而采取調(diào)低工資或者提高工資來滿足他們追求更高工資的要求。
2、社保
目前，很多酒店都有自己的社保體系，但很少有員工愿意自己繳納社保甚至不繳納社保，這也是因為員工不愿意繳納社保，可能導(dǎo)致用工單位無法給員工繳納社保，造成資金流失。而有些員工則認(rèn)為：只要自己辭職就能從社保中“拿回”部分錢，因此可能出現(xiàn)離職后還在繼續(xù)繳納社保費這種現(xiàn)象。其實，這都需要注意的問題，即員工辭職后，能否補繳此前繳費期間未繳社保以及補繳金額等問題。因此建議在新員工入職時就一次性繳納完畢社保，這樣也可以避免因為不能及時補繳社保而導(dǎo)致人員流失發(fā)生風(fēng)險。不過也有一些例外情況——比如在職員工離職后，其公司仍需要繳納社保費直到退休（這也與員工離職是否會給公司造成損失有很大關(guān)系),因此建議酒店在選擇參保地時，盡量選在一線城市，以避免對其社會保險繳納產(chǎn)生影響。
3、住房
這一點通常會被作為酒店的人力成本之一。在中國，這部分是屬于人力資本市場“可接受的”成本，通常用于為員工提供住房。這個因素在酒店企業(yè)內(nèi)部常常被認(rèn)為是不重要的因素。但是，當(dāng)一個酒店企業(yè)考慮將這些元素加到人力資本市場的定價中時，酒店也可能是需要注意和重視這些元素的之一。對大多數(shù)酒店來說這些元素的價值和重要性與員工本身毫無關(guān)系。如果這部分費用是由其他酒店公司承擔(dān)，則意味著該企業(yè)通常會把該費用作為對員工工資開支的一部分支出。
4、其它
如：酒店薪酬福利制度；員工教育培訓(xùn)。
5、福利
通常來講，員工都喜歡在公司得到福利待遇，但是對酒店公司而言，是否應(yīng)該提供員工福利往往成為管理者爭論的焦點。一些管理者會以公司是否需要福利為由拒絕提供福利，這實際上也反映了一個酒店公司所面臨的運營壓力：如果要增加員工福利，是否需要考慮其他成本，如工資、健康、福利等。盡管很少有酒店公司在提供福利待遇時會被視為成本-風(fēng)險投資。所以，在制定福利政策時，在制定福利時，應(yīng)當(dāng)考慮未來可預(yù)期產(chǎn)出和市場需求情況；應(yīng)該以適當(dāng)?shù)娘L(fēng)險程度為基準(zhǔn)，以確保福利政策不會影響目標(biāo)客群，尤其是當(dāng)考慮到成本-風(fēng)險投資時。
